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作者:皇甫明子
2024-03-29
百科
  生吃。莲雾是带皮一起吃的生果,且吃莲雾的时分其实连皮一起咬才洪亮。不过,莲雾底部简略藏脏东西,带皮吃必定要用水冲刷洁净,略泡些盐水后再吃更好,吃的时分可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去,并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用,风味更佳。其他,莲雾可剖半食用较便当,但整颗一起吃才华充分享受爽脆口感,从蒂头开始,才华越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了夸姣的风味了。

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准备食材,黄桃尽量选熟点的。用清水冲刷,拿一把刷子把黄桃表面的毛毛冲刷洁净。剥皮,对半剖开,去核。把去皮去核的黄桃切块(大小随意)。把切好的黄桃放入锅内,倒入清水,一起放入冰糖和一小捏盐。盖上盖子,开大火煮开后,转中小火煮15分钟左右,至黄桃软,呈透明,此时滴入柠檬汁。

三矾海蜇是浙江舟山出了名的特征美食。它是用海蜇和明矾腌制而成的甘旨好菜,做工精细。成菜后,晶莹剔透,色泽鲜亮,味道鲜美,深受外地食客们的喜欢,常常用来作为奉送亲朋老友的礼物。
 

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