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新乡市百味源小吃培训

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唐山哪里学恩施炕土豆技术 哪里培训炕洋芋做法
发布时间:2017-05-23 10:44
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      “炕”--湖北宜昌地区、恩施地区方言,煎炒焖炸之外另一种做菜方式,介于用少量食用油煎炸之间的一种烹饪方式。“洋芋”就炕洋芋是土豆。俗话说“高山的洋芋,低山的苕。”就是说高山上的洋芋味道好,在湖北西部高山上出产的洋芋味道都非常受食客的欢迎,提出了做洋芋类的家常菜,做宜昌地区流行的“炕洋芋”更是一绝。湖北省宜昌市长阳有个黄柏山,盛产洋芋和包白菜。那里流传着一首情歌,“情哥来得稀,没得么之吃,炒一盘包儿菜,烧几个大洋芋”。吃洋芋有多种吃法,特别是炕洋芋,松泡味美。炕土豆现在常用铁板制作,故又名铁板土豆。
      百味源推出土豆系列:原味炕土豆、香辣炕土豆、咖喱炕土豆、香辣小土豆、孜然小土豆、椒盐小土豆、麻辣小土豆、番茄小土豆、黑椒小土豆、炸酱小土豆、香煎小土豆、黑椒培根小土豆、香辣土豆片、炸土豆、狼牙土豆、万人迷薯条、薯塔等。
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单位名称:新乡市百味源小吃培训
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