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作者:于谦
2024-03-29
百科
  三矾海蜇是浙江舟山出了名的特征美食。它是用海蜇和明矾腌制而成的甘旨好菜,做工精细。成菜后,晶莹剔透,色泽鲜亮,味道鲜美,深受外地食客们的喜欢,常常用来作为奉送亲朋老友的礼物。

而过了这段时间到了阴历10月份母蟹产卵,加上准备过冬,它的肉质就会变少,其间蟹黄也由于繁殖产卵而减少,口感就比较差,这时就要改吃公蟹,此时的公蟹肉厚新鲜,而且有滑嫩肥美的蟹膏,吃起来不逊于母蟹的味道。

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或许香蕉+鸡蛋捣碎,参与牛奶,喜甜可加少数白糖(香蕉本身会甜,可不加),搅拌均匀,参与少数面粉,面糊差不多就可以,面粉首要是为了成糊,面糊好了,可以开始煎了,不粘锅全程小火,可以刷点油,煎好了就翻面,煎下一片的时分把锅放在湿润的抹布降温下再煎第二个,这样比较不会焦。

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